Protein – Der unentbehrliche Baustoff

Wenn wir das Gesetz von der Erhaltung der Masse von der Physik auf den Kraftsport übertragen, so kann Muskelmasse nicht einfach durch eine Mischung aus Training und frischer Luft erzeugt werden, sondern sie kann nur durch die Zufuhr einer anderen Substanz von mindestens der gleichen Masse entstehen. Dass diese von außen zugeführte Substanz chemisch eine gewisse Verwandtschaft oder Ähnlichkeit mit der aufzubauenden Muskelmasse haben muss, ist naheliegend. Es handelt sich dabei um Eiweiß (andere Bezeichnung: Protein). Dieses bildet damit den „Massefaktor“ für das Bodybuilding schlechthin. Proteine sind unentbehrliche Bestandteile der menschlichen Nahrung, aus denen unsere Körper nach dem Aufspalten in der Verdauung körpereigene Proteine herstellt. Der menschliche Körper enthält viele Tausende verschiedener Proteine, die auf Grund ihrer jeweiligen besonderen Struktur auf ganz spezifische Aufgaben in unsrem Körpergeschehen spezialisiert sind. Insbesondere die Muskulatur unseres Körpers besteht zu einem hohen Prozentsatz aus Proteinen. Wenn nun, durch intensives Training, vorhandene Muskelfasern verschlissen werden, aber dennoch, wie im Kraftsport erwünscht, zusätzliche Muskulatur aufgebaut werden soll, so liegt es auf der Hand, dass der Eiweißbedarf eines Athleten deutlich über dem eines Menschen liegt, der keinen Kraftsport betreibt.